Τα τελευταία χρόνια παγκοσμίως έχει αναπτυχθεί μία εναλλακτική μορφή τουρισμού, ο αγροτουρισμός, με στόχο την ισόρροπη ανάπτυξη του τουρισμού σε περιοχές που μειονεκτούν εξαιτίας της μορφολογίας του εδάφους, την προστασία του περιβάλλοντος χωρίς να πλήττεται η οικονομία, καθώς και την τουριστική αξιοποίηση περιοχών που διακρίνονται για την αγροτική τους ανάπτυξη.
Ο Αγροτουρισμός είναι μια ήπια μορφή βιώσιμης τουριστικής ανάπτυξης και πολύ- δραστηριότητας στον αγροτικό χώρο και αποσκοπεί στην οικονομική και την κοινωνική αναβάθμιση των αγροτικών περιοχών και γενικότερα της υπαίθρου, με την ανάδειξη και στήριξη:
- της ήπιας και μικρής κλίμακας προσφοράς τουριστικών υπηρεσιών
- της τοπικής αγροτικής παραγωγής
- της δημιουργίας και εμπορίας παραδοσιακών προϊόντων
- του πολιτιστικού και φυσικού πλούτου της κάθε περιοχής
Έτσι ο τουρισμός αποκτά μία νέα διάσταση, με στόχο την αξία του σεβασμού στον άνθρωπο και στο περιβάλλον και με σπουδαία οφέλη όπως:
- Την προβολή του φυσικού περιβάλλοντος.
- Την περιφερειακή ανάπτυξη
- Την εξασφάλιση απασχόλησης για τους ντόπιους
- Την αξιοποίηση τοπικών αγροτικών προϊόντων
- Την ευαισθητοποίηση αναφορικά με την αξία της φύσης
Ολόκληρη η φιλοσοφία του Αγροτουρισμού βασίζεται στη διαπροσωπική, ανθρώπινη, άμεση και φιλόξενη σχέση μεταξύ του κατοίκου της υπαίθρου και του επισκέπτη. Για το λόγο αυτό έρχεται ο επισκέπτης σε επαφή με τη φύση, με την καλλιέργεια της γης, την περισυλλογή του καρπού, με τους ανθρώπους της περιοχής . Ο επισκέπτης μαθαίνει, για παράδειγμα, να φτιάχνει στον αργαλειό, να κεντάει, να παρατηρεί τα ζώα και τα πουλιά, να δοκιμάζει το κρασί και το τσίπουρο, να συμμετέχει στην παραγωγή τους, να καταλαβαίνει τη σωστή ώρα του τρύγου, τη γεύση, το άρωμα, το χρώμα του κρασιού της περιοχής μας, τη χρήση του κρόκου, τη διαφορά στις ποικιλίες του μελιού, τη διαδικασία και επιλογή κατά την περισυλλογή των μανιταριών ή των κάστανων.
Πολλές επιχειρήσεις σ’ όλη τη χώρα, προσφέρουν τη δυνατότητα να απολαύσετε τα μοναδικά πλεονεκτήματα της ελληνικής υπαίθρου, μέσω ειδικών προγραμμάτων αγροτουρισμού.
Οι επιχειρήσεις αυτές κατατάσσονται στις παρακάτω κατηγορίες:
- πρατήρια / εκθετήρια αγροτουριστικών προϊόντων
- αγροτουριστικά κέντρα εστίασης και αναψυχής
- τουριστικά γραφεία, που αναλαμβάνουν τη διοργάνωση ή την υλοποίηση προγραμμάτων υπαίθριων δραστηριοτήτων και περιηγήσεων οικοτουριστικού και πολιτιστικού ενδιαφέροντος
- αγροκτήματα
- επιχειρήσεις παραγωγής παραδοσιακών προϊόντων
- εργαστήρια λαϊκής τέχνης
Ο αγροτουρισμός είναι μια διαφορετική προσέγγιση σ’ έναν τρόπο ζωής που δημιουργεί μια νέα πραγματικότητα. Είναι η διέξοδος υψηλού επιπέδου τουρισμού.
Αξίζει να τον επιλέξετε.
